Collezione Milano

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Anuga 2011
Cesano Boscone, 30th September 2011 – The great novelty for 2012 by Zini is a *new version of its famous potato dumplings*:...
Pasta Zini comes back in America
Cesano Boscone, 14th June 2011 – For the second consecutive year, Zini Prodotti Alimentari comes back to *Summer Fancy Food*, the important...
TUTTOFOOD 2011: VELE RADICCHIO E NOCI
Cesano Boscone, 19th April 2011 – The *Vele Radicchio e Noci* are the most recently launched reference of Collezione Milano, Zini’s haute...

Recipe of the day

AGNOLOTTI AI 7 FORMAGGI (with 7 cheeses) WITH TAHINI (sesame paste) AND SOY SAUCE TOFU

Collezione Milano 2010
Collezione Milano 2011

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Tagliolini al nero di seppia

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Stelle salmone e aneto

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Agnolotti all'aragosta

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Stelle al pesce spada

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Agnolotti ai 7 formaggi

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Fagottini formaggio e pere

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Rustici ai porcini

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Sorrisi fichi e formaggio di capra

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Vele agli asparagi

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Noirs al tartufo

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Stelle ai carciofi trifolati

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Sorrisi al basilico

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Tortelli alla zucca

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Agnolotti al parmigiano reggiano DOP

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Vele radicchio e noci