Ricette
- SORRISI AL BASILICO CON POMODORINI, RUCOLA E ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE
- SORRISI MEDITERRANEI CON SALSA AL PREZZEMOLO
- AGNOLOTTI ALL'ARAGOSTA CON CREMOSO AI GRANCHI
- STELLE AL SALMONE E ANETO CON PORRI MANTECATI E PEPE ROSA
- LINGUINE AL NERO CON COZZE E RICCI DI MARE
- TORTELLI ALLA BUFALINA CON RAGU’ VEGETARIANO DI SEITAN
- SORRISI AL BASILICO CON SUGO DI VONGOLE E LIME
- FAGOTTINI FORMAGGIO E PERE CON OLIO NOVELLO, ACETO BALSAMICO E MANDORLE TOSTATE
- AGNOLOTTI AI 7 FORMAGGI CON CIPOLLA STUFATA E BROCCOLETTI
- STELLE AL PESCE SPADA ALL'ACQUA PAZZA
- GNOCCHI PATATO CON SEPPIOLINE, CIME DI RAPA E LIMONE
- NOIR AL TARTUFO CON ZABAIONE E NOCCIOLE
- TORTELLI ALLA BUFALINA CON PESTO DI RUCOLA E CONFETTURA DI POMODORI ALLA VANIGLIA
- SORRISI AL FORMAGGIO DI CAPRA E FICHI CON SALSA AL VINO ROSSO, MANDORLE E ROSMARINO
- STELLE AL PESCE SPADA CON CAPONATA DI MELANZANE
- STELLE AI CARCIOFI CON CREMA DI TOPINAMBUR, TARTUFO NERO E FOIE GRAS
- AGNOLOTTI DEL SOLE CON BURRATA, POMODORI CONFIT E ORIGANO
- VELE RADICCHIO E NOCI CON FONDUTA DI PECORINO E ORIGANO
- AGNOLOTTI AI 7 FORMAGGI CON PASTA DI SESAMO E TOFU ALLA SOIA
- SORRISI AGLI ASPARAGI CON CREMA DI PARMIGIANO
- STELLE AL SALMONE E ANETO CON FINOCCHIETTO, POMODORI E CHANTILLY AL CAPRINO
- ROTELLE DI MAGRO ALLE ZUCCHINE
- STELLE AI CARCIOFI CON MANDORLE SALATE, CARCIOFI E DENTICE
- RUSTICI AI PORCINI CON ROMBO E SALSA DI SCALOGNO
- STELLE AL SALMONE E ANETO CON GAMBERI E ASPARAGI
- VELE AGLI ASPARAGI CON VERDURE PRIMAVERILI E PANE CROCCANTE
- LINGUINE AL NERO CON FINOCCHIETTO SELVATICO E ALICI
- AGNOLOTTI ALL'ARAGOSTA CON BISQUE DI CROSTACEI E MAGGIORANA
- SORRISI AL BASILICO CON GAMBERI ROSSI E OLIVE TAGGIASCHE
- AGNOLOTTI DEL SOLE CON GALLINELLA E CREMA DI PANE AL LIMONE
- STELLE AI CARCIOFI CON CREMA DI ZAFFERANO E SPECK
- RUSTICI AI PORCINI CON CREMA DI PATATE E GUANCIALE
- NOIR AL TARTUFO CON CARDI E ANIMELLE DI VITELLO
- LINGUINE ALL'UOVO CON FINFERLI E CALAMARETTI
- AGNOLOTTI ALL'ARAGOSTA IN GUAZZETTO DI ARSELLE E ZENZERO
- FAGOTTINI FORMAGGIO E PERE CON SEDANO E FUNGHI PORCINI
- AGNOLOTTI AI 7 FORMAGGI CON CREMA DI BORRAGINE E PINOLI
- NOIR AL TARTUFO CON FONDUTA DI ASPARAGI E TALEGGIO
- AGNOLOTTI ALL'ARAGOSTA CON FAGIOLINI E TARTUFO NERO ESTIVO
- RUSTICI AI PORCINI CON CACIOCAVALLO E CREMA DI FAGIOLI CANNELLINI
- AGNOLOTTI AL PARMIGIANO D.O.P. CON CARBONARA DI VERDURE
FAGOTTINI FORMAGGIO E PERE CON OLIO NOVELLO, ACETO BALSAMICO E MANDORLE TOSTATE
Ingredienti:
- Fagottini Formaggio e Pere "Collezione Milano"
- Mandorle
- Aceto balsamico
- Parmigiano Reggiano D.O.P.
- Olio novello
Preparazione:
Tostare le mandorle tagliate a fettine in forno a 150°C per 10 minuti circa. Cuocere i Fagottini in acqua salata per due minuti, scolare e aggiungere l’olio novello. Completare con scaglie di Parmigiano, gocce di aceto balsamico e le mandorle tostate.