PASTA ZINI E SU-GO': NASCE IL PRIMO PIATTO ALL INCLUSIVE
Cesano Boscone, 12 Settembre 2010
Una nuova proposta dedicata alla ristorazione per la preparazione di primi piatti tra le principali novità presentate a Intercool.
Un’offerta all inclusive per preparare in pochi secondi un ottimo primo piatto, anche al bar. E’ questa la proposta presentata da Zini Prodotti Alimentari a Düsseldorf, in occasione della partecipazione a Intercool.
Alla base dell’offerta c’è la possibilità di rinvenire contemporaneamente, in un’unica soluzione, la pasta Zini e la linea di sughi surgelati in scaglie Su-Gò: grazie ad un costante miglioramento della compatibilità tra i due prodotti, in termini di tempo e di modalità di preparazione, da oggi basterà scegliere l’abbinamento tra la pasta e il sugo preferiti e si potrà poi rinvenire tutto insieme direttamente in padella, nel microonde, a bagnomaria, oppure nel forno tradizionale o a vapore.
In questo modo Zini è in grado di offrire un nuovo approccio alla realizzazione dei primi piatti, combinando insieme i vantaggi del piatto di pasta preparato al momento e quelli del piatto pronto. Da un lato, infatti, il risultato mantiene inalterata la proverbiale qualità Zini ed è possibile creare ogni giorno un numero pressoché infinito di combinazioni diverse di pasta e sugo, dalle più tradizionali alle più creative. Dall’altro, però, il risultato è sempre omogeneo e il piatto di pasta si prepara risparmiando tempo, energia, e, soprattutto, senza sprechi, perché è possibile utilizzare solo la quantità di prodotto strettamente necessaria.
Notevole anche il risparmio di tempo: bastano da un minimo di 30 secondi per la pasta corta (Penne, Farfalle, Maccheroni...) ad un massimo di 2 minuti nel caso della pasta ripiena.
Particolarmente versatile, la nuova proposta all inclusive di Zini per primi piatti nasce per offrire una soluzione concreta ed affidabile al canale della ristorazione moderna, alla quale vengono garantiti un’ottima qualità, il contenimento dei costi e la standardizzazione necessaria affinché il prodotto finito sia sempre perfetto, in tutte le occasioni. Parallelamente, la proposta di Zini si sposa alla perfezione con l’utilizzo delle macchine da pasta corner, e può quindi essere adottata anche in tutti i contesti legati alla ristorazione veloce, compresi i catering e gli aperitivi. A questo proposito, Zini propone Zinilunch, una macchina completamente automatica che, attraverso due differenti cestelli per la pasta e 3 vaschette scaldasugo, permette di ottenere in soli 2 minuti 2 piatti di pasta che vengono impiattati direttamente dalla macchina, pronti per essere conditi. Accanto a Zinilunch è disponibile anche la maneggevole Minilunch, dotata di cappa di aspirazione integrata e di due cestelli in grado di rinvenire contemporaneamente fino a 2 kg di pasta.
A fronte di queste importanti novità, Zini ha recentemente ampliato la gamma Su-Gò con alcune interessanti proposte, che hanno portato a 9 il numero di ricette disponibili: si spazia dai grandi classici, come il Pomodoro e Basilico, l’Arrabbiata, l’Amatriciana, il Pesto e il Ragù alla Bolognese, fino al nuovo Su-Gò alla Mediterranea, con verdure grigliate, e al Ragù di Mare, con pesce, molluschi e crostacei. A chiudere la gamma, la Crema ai Formaggi, altra interessante novità 2010, e la Crema ai Funghi. Ideali direttamente sulla pasta, i Su-Gò possono essere utilizzati anche come base per la realizzazione di ricette più elaborate, possono essere combinati tra loro, oppure, grazie alla loro facile porzionabilità, possono essere utilizzati come guarnizione di tartine e finger food.
INTERCOOL – 12/15 SETTEMBRE 2010
HALL 12 – STAND C 28