Su-go
LA NUOVA FRONTIERA NEL SETTORE DEI PRIMI PIATTI
Presentata in anteprima al SIAL di Parigi la nuovissima linea di sughi in grani Zini,
che si affianca alla Polenta e alle altre novità di pasta ripiena.
Piccoli, pratici e gustosissimi: sono i nuovi grani surgelati Su-Gò, pronti a trasformarsi in densi sughi dal sapore fragrante e genuino in un solo minuto nel forno a microonde o direttamente in padella. Dopo 50 anni dedicati alla produzione di pasta fresca surgelata, Zini Prodotti Alimentari presenta per la prima volta una vera e propria linea di sughi, proposti nell’innovativo formato in grani IQF: un formato che assicura una notevole riduzione dei tempi di preparazione, in virtù della piccola dimensione dei singoli pezzi, e un risultato più omogeneo ed avvolgente, in grado di esaltare la proverbiale superiorità della pasta fresca Zini.
E, proprio come la pasta Zini, anche i Su-Gò sono realizzati con materie prime selezionate e si preparano velocemente: i Su-Gò, infatti, sono cotti prima di essere surgelati, quindi possono essere rinvenuti direttamente in padella, insieme alla pasta, con un notevole risparmio di tempo, di energia e, nel caso della ristorazione, anche di manodopera.
Nati per offrire la possibilità di preparare ogni giorno primi piatti sempre diversi, i Su-Gò possono essere utilizzati anche in altri contesti, ad esempio come guarnizione di secondi piatti, per tartine e finger food: grazie all’innovativo formato, basta un grano di sugo e il piatto è pronto! Grande versatilità dunque, senza considerare che possono diventare un’ottima base per condimenti più elaborati, dimezzando i tempi e i costi di preparazione, specialmente nell’ambito della ristorazione.
Un insieme di caratteristiche vincenti per un prodotto Made in Italy al 100% di grande impatto, che sarà presentato ufficialmente a Parigi, durante il SIAL, manifestazione da tempo molto attenta alle innovazioni del settore. Proprio durante il SIAL sarà possibile degustare tutta la gamma di Su-Gò, che comprende numerose ricette della tradizione italiana, dalle più semplici e amate, come il Pomodoro e Basilico e l’Arrabbiata, versione piccante del sugo di pomodoro, fino ai grandi classici: l’Amatriciana, tipica ricetta romana con pomodoro e pancetta rosolata, il Pesto alla Genovese, salsa verde a base di basilico fresco con olio extra vergine di oliva, aglio e pinoli, e l’immancabile Ragù alla Bolognese, con carne brasata. A chiudere, due proposte più ricercate: Su-Gò alla Boscaiola, crema dal gusto deciso a base di funghi trifolati e il delicato Su-Gò alla Mediterranea, ideale per un primo piatto leggero a base di verdure fresche, adatto anche a chi segue diete ipocaloriche.
I Su-Gò sono disponibili in pratiche buste da 1 chilo, perfette da stoccare tanto nelle celle frigorifere dei ristoratori quanto nei freezer dei consumatori finali; il formato in grani, inoltre, è facilissimo da porzionare, e consente di utilizzare facilmente il sugo nella quantità strettamente necessaria. A tutto ciò si aggiungono i vantaggi della surgelazione, che permette di evitare l’aggiunta di glutammato e di altri additivi, garantendo anche un prodotto finale sano e naturale, oltre che genuino.
Sial Paris 19/23 Ottobre – Hall 6, Stand M 028
m&cs – Ufficio Stampa Zini Prodotti Alimentari S.p.A.
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