Zini Ingredients
Grazie all'estrema versatilità degli impianti di produzione e alla flessibilità nella gestione dei processi, da sempre Zini è in prima linea nella fornitura di pasta surgelata per la ristorazione moderna e per l'industria dei "Ready Meals".
Prodotti ricettati con pasta, refrigerati e surgelati, sono ottenuti con la semplice combinazione, in fase di confezionamento, della pasta Zini e degli altri ingredienti che completano la ricetta.
Questo grazie all'elevato contenuto di servizio della pasta Zini, che è cotta al 100% prima della surgelazione.
Anche la surgelazione rapida pezzo per pezzo (IQF) è realizzata con le tecnologie più moderne, per garantire la conservazione delle proprietà organolettiche e nutrizionali della pasta fresca, consentendone anche un utilizzo semplice e immediato.
Tutti i prodotti vengono studiati e messi a punto all'interno di ZiniLAB, il centro ricerca e sviluppo Zini, congiuntamente con lo staff del Cliente. Clicca qui per saperne di più
Zini Prodotti Alimentari può realizzare per le aziende operanti nel settore della ristorazione organizzata e per i produttori di "Ready Meals" un'infinita varietà di prodotti IQF, quali:
LASAGNE
pasta per Lasagne su misura
GNOCCHI
realizzati con numerose varianti di misura, rigatura, contenuto di patate 
PASTA LUNGA A NIDO
Tagliatelle, Linguine, etc. realizzate con differenti pesi, misure e con un grado di cottura definito in base alle esigenze
PASTA SURGELATA NON RIPIENA
Penne, Farfalle, Fusilli, Orecchiette, Trofie e tanti altri formati tipici surgelati, con un grado di cottura definito in base alle esigenze
PASTA RIPIENA
Formati, ricette dei ripieni e grado di cottura definiti in base alle esigenze 
SPECIALITA'
Polenta, Bomboli di Mais, Cannelloni, Gnocchi alla Romana e molte altre ancora
SALSE
Elaborate su ricetta specifica e fornite in scaglie IQF, perfette per la ristorazione e l'industria dei Ready Meals, grazie alla loro incredibile facilità d'uso e versatilità.