Trafilate al bronzo pasta collection

Pasta di grano duro italiano

Grano duro 100% italiano


Zini è la prima azienda che ha puntato su questo segmento per dare una soluzione ai contesti di ristorazione sempre più esigenti. Le Trafilate Al Bronzo sono realizzate con materie prime artigianali derivati da un’essiccazione lenta su telai a bassa temperatura.


Paccheri di grano duro italiano

Paccheri di grano duro italiano

Fatti come da tradizione: dalla superficie ruvida e porosa, per assorbire il…

Mezzi paccheri di grano duro italiano

Mezzi paccheri di grano duro italiano

I Mezzi Paccheri sono un formato di origine partenopea, tradizionalmente…

Schiaffoni di grano duro italiano

Schiaffoni di grano duro italiano

Un formato gigante, dalla texture al dente e catturasughi.

Fusilloni di grano duro italiano

Fusilloni di grano duro italiano

Un formato gigante, dalla texture al dente e catturasughi.

Orecchiette di grano duro italiano

Orecchiette di grano duro italiano

Un formato di pasta tratto dall’antica tradizione della cucina pugliese, ideale…

Trofie di grano duro italiano

Trofie di grano duro italiano

Un formato di pasta della tradizione regionale ligure.

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